RESPONSABLE F&B

Notre établissement La Bastide de Marie à Ménerbes en Provence recrute (H/F) en CDI ou pour l'été 2026 :

• Service
  • Présence en salle lors du service
  • S'assurer de la qualité du service
  • Contrôle le respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • S'assurer de la propreté des locaux
  • Maintien de l'outil de travail
  • Anticipation du conflit et gestion si nécessaire
  • Maitrise de la salle et de la sommellerie

• Management
  • Encadrement, recrutement, animation, formation de l'équipe
  • Contrôle les présences et assurer la gestion du personnel
  • Briefing et débriefing auprès de la direction

• Gestion
  • Elaboration des objectifs et analyse des résultats
  • Inventaires
  • Facturation et encaissement
  • Retour et satisfaction client

• Expérience souhaitée sur poste similaire
• Anglais obligatoire
• Connaissance des normes HACCP

Découvrez La Bastide de Marie : https://www.labastidedemarie.com/

Maisons et Hôtels Sibuet

Référence dans l'art de vivre à la française depuis plus de 30 ans, les maisons Sibuet se distinguent par leurs décorations raffinées, leurs situations exceptionnelles, leurs caractères et leurs histoires mais aussi par les valeurs qu'elles transmettent à leurs hôtes. Toutes nos maisons sont uniques et à taille humaine.

Nos établissements :
- Megève : Les Fermes de Marie***** - Hôtel Mont Blanc**** - Lodge Park***** - Les Chalets des Fermes***** - L'Epicerie des Fermes - Restaurant Le Vieux Megève - Restaurant d'altitude Le Relais des Fermes - Le S Bar
- Ménerbes : la Bastide de Marie - Les Propriétés du Domaine
- St Tropez : Villa Marie*****
- St Barth : Gypsea : Beach Club, Hôtel***** et Beach Houses

• Poste nourri et logé à temps plein,
• Uniformes fournis
• Prime mensuelle de non logement de 350 € brut si vous vous logez par vous même
• Pointeuse pour comptabiliser les heures supplémentaires,
• Mutuelle d'entreprise
• Portabilité mutuelle gratuite en fin de contrat (selon condition)
• Prime Participation aux bénéfices dès 3 mois d'ancienneté
• Chèques vacances dès 12 mois d'ancienneté
• Chèques-cadeaux en fin d'année,
• Avantages Comité Social et Economique (ex CE)
• Tarifs préférentiels sur les activités de nos destinations
• Opportunités pour les saisons d'été et d'hiver dans l'ensemble de nos établissements (Megève, Ménerbes, St Tropez, St Barth) et possibilité d'évolution.