CUISINE

Ref : BM-CUISINE
Type de contrat : Contrat Automne
Région : PACA
Sites :
  • MENERBES (84) - La Bastide de Marie
Service : CUISINE
Date de publication :

Description du poste




Notre établissement Bastide de Marie à Ménerbes recrute 
(H/F) pour l'automne 2022 (septembre et octobre) :

  • COMMIS DE CUISINE ou CHEF DE PARTIE

Poste saisonnier nourri et logé, à pourvoir de septembre à mi novembre


MISSIONS : 

  • Prise de poste dans le respect des horaires de service ;
  • Préparation et organisation de son poste ;
  • Mise en place cuisine;
  • Préparation du repas personnel ;
  • Production des recettes de la carte (froid comme chaud) ;
  • Participation au contrôle des marchandises lors de leur livraison et rangement dans les chambres froides ;
  • Respect de la législation en vigueur, HACCP ;
  • Nettoyage et rangement du matériel, des espaces de travail et des locaux ;

Profil recherché

  • Première expérience exigée sur poste similaire
  • Connaissance des normes HACCP

Description de l’établissement

La Bastide de Marie

Non loin de ce petit bijou provençal qu'est le village de Ménerbes, le Domaine de Marie, magnifique vignoble de 23 hectares, accueille la Bastide de Marie. Avec ses 14 chambres, sa villa de 170m2, son restaurant et son spa, la Bastide de Marie, au rythme des cigales, baigne dans les traditions provençales.

Vos avantages en travaillant avec nous

  • Poste nourri et logé à temps plein,
  • Prime mensuelle de non logement de 200 € brut si vous vous logez par vous même
  • Pointeuse pour comptabiliser les heures supplémentaires,
  • Mutuelle d'entreprise
  • Portabilité Mutuelle gratuite en fin de contrat (selon condition)
  • Prime Participation aux bénéfices dès 3 mois d'ancienneté
  • Chèques vacances dès 12 mois d'ancienneté
  • Chèques-cadeaux en fin d'année,
  • Avantages Comité Social et Economique (ex CE)
  • Tarifs préférentiels sur les activités de nos destinations.
  • Opportunités pour les saisons d'été et d'hiver dans l'ensemble de nos établissements (Megève, Ménerbes, St Tropez, St Barth).