RESPONSABLE RESTAURANT

Ref : VM-RESPONSABLE-RESTAURANT
Type de contrat : Contrat Hiver
Région : Auvergne-Rhône-Alpes
Sites :
  • MEGEVE (74) - Restaurant Le Vieux Megève
Service : RESTAURANT - BAR
Date de publication :

Description du poste



Notre nouveau Restaurant à Megève "Le Vieux Megève" recrute (H/F) pour la saison d'hiver 2022-2023.
  • RESPONSABLE RESTAURANT


Contrat CDI ou CDD logé et nourri à pourvoir à partir de novembre 2022

MISSIONS :

  • Service
    • Présence en salle lors du service
    • S'assurer de la qualité du service
    • Contrôle le respect des normes d'hygiène et de sécurité
    • S'assurer de la propreté des locaux
    • Maintien de l'outil de travail
    • Anticipation du conflit et gestion si nécessaire
  • Management
    • Encadrement, animation, formation de l'équipe
    • Contrôle les présences et assurer la gestion du personnel
    • Briefing et débriefing
  • Gestion
    • Elaboration des objectifs et analyse des résultats
    • Inventaires
    • Facturation et encaissement
    • Retour et satisfaction client

Profil recherché

  • Expérience obligatoire dans un établissement similaire
  • Connaissance des normes HACCP

               

 

Description de l’établissement

Restaurant Le Vieux Megève

Restaurant traditionnel ouvert depuis 1964, le Vieux Megève rejoint les Maisons et Hotels Sibuet dès décembre 2022 !

 

Vos avantages en travaillant avec nous

  • Poste nourri et logé à temps plein,
  • Prime mensuelle de non logement supplémentaire si vous vous logez par vous même,
  • Pointeuse pour comptabiliser les heures supplémentaires,
  • Mutuelle d'entreprise avantageuse,
  • Portabilité Mutuelle gratuite en fin de contrat (selon condition),
  • Prime Participation aux bénéfices dès 3 mois d'ancienneté,
  • Chèques vacances dès 12 mois d'ancienneté,
  • Chèques-cadeaux en fin d'année,
  • Avantages Comité Social et Economique (ex CE),
  • Tarifs préférentiels sur les activités de nos destinations,
  • Opportunités pour les saisons d'été et d'hiver dans l'ensemble de nos établissements (Megève, Ménerbes, St Tropez, St Barth).