RESPONSABLE RESTAURANT

Ref : MB-RESPONSABLE-RESTAURANT
Type de contrat : Contrat Hiver
Région : Auvergne-Rhône-Alpes
Sites :
  • MEGEVE (74) - Hôtel Mont-Blanc****
Service : RESTAURANT - BAR
Date de publication :

Description du poste



Notre établissement à Megève l'Hôtel Mont Blanc**** recrute (H/F) pour la saison d'hiver 2022-2023.
  • RESPONSABLE RESTAURANT


CDD saisonnier logé et nourri à pourvoir de novembre jusqu'à mi avril 2023. 

MISSIONS :

  • Service
    • Présence en salle lors du service
    • S'assurer de la qualité du service
    • Contrôle le respect des normes d'hygiène et de sécurité
    • S'assurer de la propreté des locaux
    • Maintien de l'outil de travail
    • Anticipation du conflit et gestion si nécessaire
  • Management
    • Encadrement, animation, formation de l'équipe
    • Contrôle les présences et assurer la gestion du personnel
    • Briefing et débriefing
  • Gestion
    • Elaboration des objectifs et analyse des résultats
    • Inventaires
    • Facturation et encaissement
    • Retour et satisfaction client

Profil recherché

  • Expérience obligatoire dans un établissement similaire
  • Connaissance des normes HACCP

               

 

Description de l’établissement

NOTRE ETABLISSEMENT : Hôtel Mont-Blanc****

Établissement 4 étoiles en plein centre de Megève, l'emblématique Hôtel Mont-Blanc est une adresse incontournable célébrant l'art de vivre grâce à ses 38 chambres, son restaurant ALPIN et son spa signé Pure Altitude.

 

Vos avantages en travaillant avec nous

  • Poste nourri et logé à temps plein,
  • Prime mensuelle de non logement supplémentaire si vous vous logez par vous même,
  • Pointeuse pour comptabiliser les heures supplémentaires,
  • Mutuelle d'entreprise avantageuse,
  • Portabilité Mutuelle gratuite en fin de contrat (selon condition),
  • Prime Participation aux bénéfices dès 3 mois d'ancienneté,
  • Chèques vacances dès 12 mois d'ancienneté,
  • Chèques-cadeaux en fin d'année,
  • Avantages Comité Social et Economique (ex CE),
  • Tarifs préférentiels sur les activités de nos destinations,
  • Opportunités pour les saisons d'été et d'hiver dans l'ensemble de nos établissements (Megève, Ménerbes, St Tropez, St Barth).